Otras maneras de cocinar un pavo
Asegúrese siempre de que al cocinar pavos, éstos se cocinen a una temperatura interior mínima segura de 165 °F. Utilice un termómetro para carne para tomar la temperatura de la parte interna del muslo y alas, y de la parte de mayor grosor del pecho.
Información relacionada:
- Para obtener detalles sobre cómo asar la carne de pavo, consulte el Gráfico sobre asar un pavo.
- Para obtener detalles sobre cómo preparar, cocinar y guardar el pavo, consulte Pavo.
Método | Tamaño | Tiempo de cocción estimado | Notas |
|---|---|---|---|
Horno tostador eléctrico | 8 a 24 lbs. | Generalmente el mismo tiempo que para asar en el horno. | Temperatura mínima del horno 325 °F. Consulte el manual del electrodoméstico. |
Asar: parrilla de carbón o de gas, con tapa | 8 a 16 lbs. | 15 a 18 minutos por libra. NO RELLENAR. | El aire de la parrilla debe mantenerse entre los 225 y 300 °F; Utilice una bandeja recogegotas. |
Ahumar | 8 a 12 lbs. | 20 a 30 minutos por libra. NO RELLENAR. | El aire de ahumado debe mantenerse entre los 225 y 300 °F; utilice una bandeja recogegotas con líquido. |
Freír | 8 a 12 lbs. | 3 a 5 minutos por libra. NO RELLENAR. | El aceite debe estar a 350 °F. |
Cocinar en el microondas | 8 a 14 lbs. | 9 a 10 minutos por libra en temperatura media (50%). NO RELLENAR. | Utilice bolsas para el horno. Dé vuelta el pavo durante la cocción. |
