Alimentos y leche de fórmula para el bebé
Los bebés y niños pequeños son particularmente vulnerables a las enfermedades transmitidas por alimentos debido a que sus sistemas inmunológicos no están lo suficientemente desarrollados como para combatir las infecciones. Es por eso que se deben tomar precauciones extras al manipular y preparar sus alimentos y leche de fórmula.
Alimentos para el bebé
La medida más importante que puede tomar para prevenir las enfermedades trasmitidas por alimentos en sus bebés y niños es lavarse las manos. Sus manos pueden contaminarse con bacterias perjudiciales de las mascotas, alimentos crudos (carne roja, carne de ave, mariscos, huevos), tierra y pañales.
Lávese siempre las manos:
- Antes y después de manipular alimentos
- Después de ir al baño, cambiar pañales o tocar mascotas.
Otras maneras de preservar la seguridad de los alimentos de su bebé:
- Verifique el empaque de los alimentos comerciales para bebés antes de servirlos: Los siguientes puntos pueden indicar que la comida está contaminada o corre riesgo de contaminación bacteriana:
- Para frascos: Asegúrese de que el botón de seguridad en la tapa de los frascos esté cerrado. Descarte todo frasco que no haga el ruido característico al abrirlo o que tenga vidrio astillado o tapas oxidadas.
- Para bolsas plásticas: Descarte cualquier empaque que esté hinchado o pierda contenido.
- No guarde los alimentos del bebé sobrantes: Nunca ponga los alimentos del bebé en el refrigerador si el bebé no los termina. La mejor medida: no alimente a su bebé directamente del frasco del alimento para bebés. En cambio, coloque una pequeña porción del alimento en un plato limpio y refrigere el resto del alimento en su frasco. Si el bebé quiere más, use una cuchara limpia para servir otra porción. Deseche el alimento del plato que no se haya comido. Si alimenta al bebé directamente del frasco, siempre deseche lo que sobra.
- No comparta las cucharas: No se ponga la cuchara del bebé en la boca ni la ponga en la boca de otra persona. Si quiere mostrarle al bebé cómo comer, use un plato aparte y una cuchara para usted.
- Nunca deje recipientes abiertos de líquidos o purés para bebés a temperatura ambiente durante más de dos horas: Las bacterias perjudiciales se desarrollan rápidamente en los alimentos a temperatura ambiente.
- Conserve los recipientes abiertos de alimentos para bebés en el refrigerador durante no más de tres días: Si duda de la seguridad del alimento, recuerde este refrán: "si tiene dudas, tírelo".
Información general sobre alimentos para bebés
Una vez que llega el bebé: seguridad alimentaria para futuras madres (FDA)
Lo que debe hacer y lo que no debe hacer al alimentar a su bebé, más algunos consejos sobre cómo calentar la comida del bebé en el microondas y cuándo debe llamar al médico.
Leche de fórmula para el bebé
Si es padre o cuida de un bebé, probablemente haya escuchado que la leche materna es la mejor fuente de nutrición para los lactantes. En caso de que no sea posible amamantar al bebé, se puede optar por usar una leche de fórmula de preparación comercial para bebés.
¿Por qué no puedo dar a mi bebé leche de vaca?
La leche de vaca en sí misma no es adecuada para bebés menores de 1 año. La leche de vaca no tiene el equilibrio correcto de nutrientes para que un bebé crezca y se desarrolle normalmente, y puede provocar problemas con la anemia y la función renal.
La leche cruda nunca es apropiada para los bebés, ni para ninguna otra persona. No debe ser consumida por ninguna persona en ningún momento y bajo ninguna circunstancia. La leche cruda puede albergar microorganismos peligrosos, tales como Salmonella, E. coli, y Listeria, que suponen riesgos graves para la salud.
¿Pero la fórmula no está hecha a partir de leche de vaca?
La mayoría de las leches de fórmula para bebés está hecha con leche de vaca, pero ha sido modificada y suplementada con nutrientes adicionales. Como consecuencia, la leche de fórmula es más nutritiva y más fácil de digerir que la leche de vaca. Otras opciones incluyen las leches de fórmula a base de soja y las fórmulas hipoalergénicas (o basadas en hidrolizado de proteínas y aminoácidos). Hay fórmulas especiales disponibles para los bebés prematuros o con otros problemas de salud.
¿Cómo regula el gobierno las fórmulas para bebés?
La FDA no aprueba las fórmulas para bebés antes de que puedan ser comercializadas. No obstante, todas las fórmulas comercializadas en los Estados Unidos deben cumplir con ciertos requisitos federales en cuanto a sus nutrientes. La FDA también supervisa las fórmulas para bebés, lo que significa que inspecciona las instalaciones donde se fabrican las fórmulas y analiza muestras.
¿Qué puedo hacer para asegurarme de que la fórmula es segura para mi bebé?
Le presentamos algunos pasos básicos a seguir para asegurarse de que la leche de fórmula esté a salvo de bacterias causantes de enfermedades.
- Prepare agua segura para realizar la mezcla: Coloque agua potable en un recipiente y hiérvala durante un minuto. Si utiliza agua en botella, siga el mismo procedimiento a menos que la etiqueta indique que el agua está esterilizada. Luego, enfríe el agua rápidamente hasta alcanzar la temperatura corporal antes de mezclar la leche de fórmula.
- Use biberones y tetinas limpias: Debe esterilizar biberones y tetinas antes de usarlos por primera vez. Después de eso, será seguro lavarlos a mano o en un lavavajillas.
- No prepare más leche de fórmula de la que necesitará: La leche de fórmula se puede contaminar mientras se la prepara, y las bacterias se pueden multiplicar rápidamente si la leche de fórmula no se conserva adecuadamente. La mejor medida: prepare pequeñas cantidades de leche de fórmula según lo que necesite a fines de reducir significativamente las posibilidades de contaminación. Y siempre siga las instrucciones de la etiqueta para mezclar la leche de fórmula.
Información general sobre leche de fórmula para bebés
Leches de fórmula para bebés (NIH MedlinePlus)
Información confiable sobre tipos de fórmula, recomendaciones y efectos secundarios de su uso indebido.
FDA 101: Leche de fórmula para bebés (FDA)
Detalles básicos sobre tipos de fórmula, junto con consejos de seguridad e instrucciones para reportar problemas.
Preguntas y respuestas sobre las leches de fórmula para bebés (FDA)
Vea esta serie completa de respuestas a sus preguntas sobre la leche de fórmula.
Preparación, almacenamiento y manipulación segura de la leche de fórmula en polvo para bebés (Organización Mundial de la Salud)
Pautas sobre leche de fórmula para bebés en inglés, francés, español, chino, ruso, árabe y japonés.
