Dos sencillos pasos para seguridad de jugos
Algunas enfermedades graves transmitidas por los alimentos han sido asociadas a los jugos de frutas y verduras bebibles y las sidras que no han recibido tratamiento para matar bacterias dañinas.
Al comprar jugos, tome estas dos medidas simples para proteger a su familia y protegerse usted mismo:
- Siempre lea la etiqueta para asegurarse de que el jugo ha sido pasteurizado o tratado.
- Si tiene dudas, ¡consulte! Consulte cuando tenga dudas sobre si un jugo ha sido tratado, especialmente en el caso de jugos que se venden en las góndolas refrigeradas de tiendas de comestibles o alimentos saludables, bodegas o mercados de granja. Además, no dude en consultar si la etiqueta no está clara o bien, si el jugo o la sidra se venden por vaso.
¿Qué sucede con los jugos recién exprimidos?
Cuando las frutas y verduras están recién exprimidas, las bacterias del producto pueden terminar en su jugo o sidra. A menos que el producto o el jugo hayan sido tratados para eliminar las bacterias dañinas, el jugo puede estar contaminado.
La seguridad y los jugos: Lo que necesita saber (FDA)
El consumo de jugos no pasteurizados es sinónimo de riesgos para la salud de su familia.
