Multimedios
Si está interesado en saber más - o en informar a otros - sobre la seguridad alimentaria, consulte estas fuentes de materiales gratuitos de las agencias del Gobierno Federal y la Alianza para la Educación en Seguridad Alimentaria.
Videos
Guía de cocción del USDA para carne de cerdo y vacuna (USDA)
¿Conoce sobre la salmonella? (CDC)
Medscape: el Dr. William Schaffner habla sobre el diagnóstico y la prevención de la salmonella.
¿Toma leche? ¡No tome leche cruda! (CDC)
Medscape: el Dr. Robert Tauxe destierra seis mitos comunes sobre la leche sin pasteurizar.
Sin brotes crudos, por favor (CDC)
Medscape: el Dr.Rajal Mody da seis lecciones sobre las razones del peligro de consumir brotes crudos.
Enfermedades transmitidas por los alimentos: una visión general útil (CDC)
Medscape: hay más de 3,000 muertes por año a causa de enfermedades transmitidas por los alimentos. El Dr. Barbara Mahon da consejos sobre lo que se puede hacer para reducir este número.
La amenaza de la escherichia coli en la seguridad alimentaria (CDC)
Medscape: discusión sobre la amenaza de la escherichia coli y la inversión en seguridad alimentaria.
Consejos para la seguridad de frutas y verduras frescas (CDC)
Consejos sobre compras, almacenamiento y preparación de productos frescos.
Manipulación segura de los huevos (FDA)
Técnicas adecuadas para el manejo y la cocción de los huevos para prevenir enfermedades.
Videos de la FDA (FDA)
Mire videos sobre retiro de productos del mercado, alergias a los alimentos, entre otros temas.
Fight BAC! Audio y video (Alianza para la Educación en Seguridad Alimentaria)
Ver resúmenes televisivos y anuncios de servs. públicos.
Videos sobre seguridad alimentaria (USDA)
Ver anuncios de servicios públicos y otros videos sobre seguridad alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.
Canal FoodSafety del USDA en YouTube
Vea videos sobre seguridad alimentaria en inglés y español y videos de lenguaje estadounidense de señas.
Podcasts
CDC - Podcasts (CDC)
Buscar podcasts sobre seguridad alimentaria y enfermedades relacionadas con los alimentos.
Podcasts sobre seguridad de los alimentos en el hogar (USDA)
Nuevos podcasts cada mes sobre una amplia variedad de temas relacionados con la seguridad alimentaria.
Tarjetas electrónicas
Consultar la lista de retiros de productos (CDC)
Salutación electrónica acerca de la mantequilla de maní retirada y la salmonella.
Consultar retiro de productos (CDC)
Salutación electrónica acerca de la mantequilla de maní retirada y la salmonella.
Retiro de productos del mercado y mascotas (CDC)
Salutación electrónica acerca del retiro de alimentos para mascotas y salmonella.
Materiales educativos
Campañas educativas sobre seguridad alimentaria y nutrición (FDA)
Consiga materiales para niños y adolescentes, mujeres embarazadas, educadores y más.
Material educativo y campañas (USDA)
Conozca más sobre los programas para promover la seguridad alimentaria y descargue materiales de apoyo.
Fight BAC! Educación y alcance (Alianza para la Educación en Seguridad Alimentaria)
Obtenga materiales para todas las edades, desde guardería infantil hasta escuela secundaria.
