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Aspectos destacados de las últimas noticias sobre seguridad alimentaria de las agencias federales.
- Para lo más reciente en alertas y retiradas, vea Alertas y retiradas de alimentos.
- Para acceder a otras noticias y eventos sobre seguridad alimentaria de agencias federales, consulte Guía de noticias.
Actualización de la investigación: Brote de infecciones por Salmonella Typhimurium humana en varios estados asociado a la carne vacuna molida (1 de febrero de 2012)
Se informó acerca de un total de 20 de personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Typhimurium en 7 estados. El número de personas enfermas identificadas en cada estado es el siguiente: HI (1), KY (1), MA (1), ME (4), NH (6), NY (6) y VT (1).
Anuncio de investigación: brote de infecciones por Salmonella Enteritidis registrado en varios estados el cual está relacionado con cadena de restaurantes (19 de enero de 2012)
Los CDC colaboraron con los funcionarios de salud pública en varios estados y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos para investigar un brote de infecciones por Salmonella Enteritidis registrado en varios estados el cual se asoció con la ingesta de alimentos de una cadena de restaurantes de comidas rápidas estilo mexicano, restaurante Chain A.
Preguntas y respuestas: Carbendazim y los productos de jugo de naranja (18 de enero de 2012)
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA) ha recibido informes que indican que se han hallado niveles bajos de la sustancia química carbendazim en algunos productos de jugos de naranja que contienen concentrados de jugo de naranja importado.
Carbendazim en los productos de jugo de naranja (18 de enero de 2012)
La FDA está investigando los informes que indican que el fungicida carbendazim se encuentra presente, en niveles bajos, en algunos productos de jugo de naranja. Estos productos son una mezcla de jugos de naranja nacionales y jugos de naranja importados de Brasil.
Actualización de la investigación: infecciones de Salmonella Typhimurium humana asociada a la exposición a Laboratorios de microbiología clínica y de enseñanza (17 de enero de 2012)
El 30 de octubre de 2010, PulseNet, la red nacional de subtipo molecular para la vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos, detectó a grupo de infecciones por Salmonella Typhimurium en varios estados con un patrón particular de electroforesis en gel de campos pulsantes (PFGE) y otras características genéticas, denominado aquí como cepa X.
Los productos de jugo de naranja y carbendazim: apéndice de la carta de la FDA a la Juice Products Association (13 de enero de 2012)
De acuerdo a las tareas de muestreo de la FDA sobre las importaciones actuales, la FDA está realizando pruebas a todos los envíos entrantes de productos de jugos de naranja de fuentes extranjeras.
Actualización de los CDC: investigación de las infecciones por Cronobacter en niños de los Estados Unidos (13 de enero de 2012)
Los CDC, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) y los departamentos de salud estatales siguen investigando cuatro casos recientes de infección por Cronobacter en niños de cuatro estados.
Actualización de la investigación: Brote de infecciones en humanos por Salmonella Heidelberg, relacionado con "hígados de pollo asados kosher" de Schreiber Processing Corporation. (11 de enero de 2012)
Se informó un total de 190 enfermedades por Salmonella Heidelberg con el patrón de brote desde 6 estados. Se informa a continuación la cantidad de personas identificadas en cada estado donde se distribuye el producto: Nueva York (109), Nueva Jersey (62), Pensilvania (10), Maryland (6), Ohio (2) y Minesota (1).
Actualización de la investigación: Brote de infecciones por Salmonella Typhimurium humana en varios estados asociado a la carne vacuna molida (5 de enero de 2012)
Se informó acerca de un total de 19 de personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Typhimurium en 7 estados. El número de personas enfermas identificadas en cada estado es el siguiente: HI (1), KY (1), MA (1), ME (4), NH (6), NY (5), y VT (1).
FSMA un año después (4 de enero de 2012)
La Ley de Modernización de Alimentos Seguros (FSMA) de la FDA, la reforma más radical de nuestras leyes alimentarias en más de 70 años, fue aprobada por el presidente Obama el 4 de febrero de 2011.
Investigación de la enfermedad causada por la bacteria Cronobacter en bebés (3 de enero de 2012)
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y los departamentos de salud estatales continúan investigando cuatro casos recientes de infección por Cronobacter en bebés de cuatro estados: Florida, Illinois, Misuri y Oklahoma.
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Eventos
2011 Food Factor Challenge (Desafío sobre el factor alimentario)
En 2011 y a principios de 2012, los estudiantes de escuelas medias altamente motivados y con coeficientes altos de todo el mundo competirán en la competencia académica internacional de gran reputación (FIRST Lego League) que se centra en la seguridad alimentaria.
